L’asparago verde di Canino diventa I.G.P., con Decreto del MASAF N. 0145663 del 27/03/2024, la Bioagricert srl è stata autorizzata ad effettuare i controlli per l’Indicazione Geografica Protetta. I comuni che ricadono nell’area riconosciuta sono: Canino, Cellere, Montalto di Castro, Tarquinia, Tuscania, Tessennano, Arlena di Castro. Pertanto le aziende interessate dalla coltivazione dell’asparago e che ricadono nelle aree dei citati comuni, potranno presentare domanda di riconoscimento. Tutte le operazioni di produzione dell'«Asparago verde di Canino» I.G.P. (coltivazione, pulitura, cernita, lavaggio, calibrazione, taglio, ammazzettamento e suddivisione in base alla categoria merceologica) dovranno essere effettuate nell'ambito del territorio delimitato dal disciplinare.
